On vous accueille
Sébastien Lemay
Propriétaire
Fromage Warwick est une fromagerie artisanale réputée pour son cheddar. Savez-vous que nous avons été les premiers à fabriquer du cheddar entièrement de lait de vache de race Jersey. C’est ce qui donne à notre fromage son goût si particulier.
Dès la première bouchée, vous ne pourrez résister à son goût savoureux et à sa texture tendre, lisse et un peu élastique. En bloc ou en grains, il sera toujours frais! On dit d’ailleurs que c’est lui qui fait la meilleure poutine!
Mais n’oubliez pas que nous offrons aussi de délicieux fromages fins. Le Franc-Gilles, un cheddar à croûte lavée affinée de 4 à 6 mois vous fera craquer avec son odeur d’olive, de crème sure et de champignon forestier. Le Lemeric 1972, une pâte molle pressée non cuite à croute lavée. Avec sa fine odeur de champignons et de crème fraîche, se magnifique fromage vous prépare pour ces goûts riches de champignons sauvages, de beurre lactique et de crème sûre. Notre Jersey fumé, un cheddar fumé à même la fromagerie avec du bois d’érable. Son goût nous rappelle les soirées autour d’un feu de camp à faire griller des guimauves! Il est aussi champion pour les burgers et grilled-cheese!
À la fromagerie, où se trouve la boutique, une grande vitrine vous permet de voir la fabrication et la transformation des différents fromages tous les jours.
Fromage Warwick vous offre aussi un casse-croûte et comptoir laitier. Goûtez à notre poutine avec un bon hamburger Jersey ou encore à notre crème glacée, onctueuse à souhait, avec ce petit goût "Jersey" qui ne se retrouve pas ailleurs!
Ici on travaille toujours pour épater nos clients!
